Борщ: рецепт для дитини з 1 року
- з 1 року
- 70 хв
- 5 порції
- Обід
Порада редакції Gordy. Практична порада редакції Gordy. Це не медична рекомендація: перевіреного джерела саме на це твердження немає.
Інгредієнти
- 250 г Яловичина, нежирна частинам’якоть
- 150 г Буряк
- 150 г Білокачанна капуста
- 150 г Картопля
- 70 г Морква
- 10 мл Олія оливкова
- 20 г Сметана 10 % — за бажанняму тарілку
На що зважати
- Без солі, часнику й оцту. Кислоту дає сам буряк.
- Сметану кладіть у тарілку: інакше борщ не розігріти вдруге.
Як приготувати — у застосунку
Покроковий рецепт (8 кроків) із таймерами — у застосунку Gordy, з Gordy Plus.
Відкрити в App StoreТекстура за віком
- Сметану класти в тарілку, не в каструлю12+ міс
Продукти в страві
З якого віку кожен продукт і як його подавати окремо — у картці продукту, з джерелами.
-
Яловичина, нежирна частинаНайкраще джерело гемового заліза — того, що засвоюється найлегше. з 6 міс -
БурякЯскравий солодкий овоч. Вводять пізніше за кабачок і гарбуз через вміст нітратів і виражений вплив на стілець. з 8 міс -
Білокачанна капустаЩільний овоч із вираженою клітковиною. Вводять пізніше за цвітну і броколі через газоутворення. з 8 міс -
КартопляБазовий вуглеводний овоч. Добре поєднується з м’ясом і зеленими овочами, згладжує гіркуватий смак інших продуктів. з 6 міс -
МоркваСолодкуватий овоч, який діти зазвичай приймають добре. Сира тверда морква — один із найнебезпечніших продуктів у плані подавлення. з 6 міс
Порада
Дитячий борщ без засмажки: буряк і морква припускаються на олії, а не смажаться. Смак від цього не страждає, а страва стає легшою.
Прикорм у 12 місяців: продукти й форми подачі
Ще страви з 1 року
Це рецепт редакції Gordy, а не медична порада. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.