Прикорм у 12 місяців (1 рік): що можна дитині, як подавати й що приготувати
Продукти, які за картками Gordy вже підходять для цього віку, форма подачі кожного саме в 12 місяців і страви, які можна приготувати. Вік у картці — це вік, з якого форму подають за джерелом картки, а не оцінка вашої дитини.
- 166продуктів із формою подачі для 12 міс
- 6з’являються саме з 12 міс
- 236страв, з них 51 — з 12 міс
Нове з 12 місяців
6 продуктів-
Ревінь Тільки стебла, добре проварені з фруктами, без цукру, мала порція. -
Редис Дрібно тертий у складі салату, мала кількість. -
Редька Дрібно терта, мала кількість у салаті або тушкована. -
Родзинки Розмочені й посічені. -
Тунець Консервований світлий тунець у власному соку без солі, розім’ятий. -
Щавель У зеленому борщі, добре проварений.
Що вже знайоме й як подавати тепер
Повзунком за вікомДля кожного продукту — форма, яку картка дає для 12 місяців: якщо нової форми з цього віку немає, діє попередня.
Овочі 35
-
Айсберг У салатах нарізаний. -
Баклажан У рагу, запіканках, ікрі без гострих спецій. -
Батат У складі сімейних страв. -
Білокачанна капуста У супах, рагу; сира дрібно шаткована — після 2 років. -
Болгарський перець Сирий тонкою соломкою, якщо дитина впевнено жує. -
Броколі Як у сімейній страві, без солі. -
Брюссельська капуста У складі страв, запечена. -
Буряк У салатах відварений, у сімейних стравах без солі. -
Гарбуз У сімейних стравах, запечений. -
Зелений горошок Цілий, якщо дитина впевнено жує. -
Зелень (суміш кропу й петрушки) У звичайній кількості в сімейних стравах. -
Імбир У складі страв у малій кількості. -
Кабачок У складі сімейних страв, тушкований чи запечений. -
Картопля Як гарнір у сімейній страві, без солі й смаження у фритюрі. -
Кріп Дрібно посічений у готову страву. -
Кукурудза Зерна цілі у складі страв. -
Листовий салат У салатах дрібно нарізаний. -
Морква У сімейних стравах; сира соломкою — не раніше 3 років. -
Огірок Нарізаний у салати, зі шкіркою за бажанням. -
Пастернак У супах і запіканках. -
Пекінська капуста Тушкована або в супі. -
Петрушка У звичайній кількості в сімейних стравах. -
Помідор Нарізаний; чері обов’язково різати. -
Редька дайкон У салатах тертий. -
Романеско У складі страв. -
Салат ромен Дрібно нарізаний у салатах. -
Селера У супах і рагу. -
Спаржа Запечена або на пару у складі страв. -
Стручкова квасоля У складі страв. -
Фенхель Запечений або в салатах дрібно нарізаний. -
Цвітна капуста У складі сімейних страв, запечена чи тушкована, без солі. -
Цибуля У складі сімейних страв. -
Часник У сімейних стравах у звичайній кількості. -
Червонокачанна капуста Тушкована; свіжа — дрібно нашаткована. -
Шпинат У сімейних стравах.
Фрукти 39
-
Абрикос Як у сімейному раціоні. -
Авокадо У складі страв, паста на хліб. -
Аґрус Розрізані на четвертинки або розчавлені ягоди. -
Алича Свіжа без кісточки. -
Ананас Шматочки, у складі страв. -
Апельсин Часточки без плівок; сік — обмежено і розведений. -
Банан Цілий банан, який дитина їсть сама, або в складі страв. -
Виноград Розрізаний уздовж на четвертинки. -
Вишня Четвертинки без кісточки. -
Гранат Розчавлені зерна, протерті крізь сито від твердих кісточок, у складі страв. -
Грейпфрут Часточки без плівок. -
Груша Як у сімейному раціоні. -
Диня Шматочки як у сімейному раціоні. -
Інжир Свіжий шматочками, сушений дрібно нарізаний. -
Кавун Шматочки. -
Ківі Скибки. -
Курага Розмочена й дрібно посічена. -
Лимон Кілька крапель соку в готову страву — особливо до страв із залізом. -
Лохина Розрізана; цілі ягоди — не раніше ніж дитина навчиться добре жувати, щонайменше до 3 років різати. -
Малина Розрізана, у складі страв. -
Манго Шматочки. -
Мандарин Часточки без плівок. -
Маракуя М’якуш із насінням, якщо дитина добре жує. -
Нектарин Як у сімейному раціоні. -
Ожина Розрізана навпіл або на четвертинки. -
Персик Як у сімейному раціоні, кісточку завжди виймати. -
Пітахая Кубики. -
Полуниця Четвертинки. -
Помело М’якуш без плівок. -
Слива Скибки. -
Смородина Розрізана навпіл або розчавлена, у складі страв. -
Суниця Розрізана навпіл або на четвертинки. -
Сухофрукти Дрібно нарізані, розмочені; цілі родзинки — не раніше 3 років. -
Хурма Шматочки м’якої стиглої. -
Черешня Четвертинки без кісточки. -
Чорниця Розрізана навпіл; цілою — не раніше ніж дитина добре жує, щонайменше після 3 років. -
Чорнослив Нарізаний, у складі каш і випічки. -
Шовковиця Розрізана вздовж. -
Яблуко Скибки без шкірки; цілим яблуком — не раніше 3 років.
Крупи й злаки 25
-
Амарант У складі сімейних страв. -
Борошно пшеничне вищого ґатунку У складі випічки й для панірування. -
Борошно рисове Для випічки без глютену. -
Булгур Гарнір, добре розварений. -
Вівсянка (пластівці) Як у сімейному раціоні, без цукру. -
Гречка Гарнір, як у дорослих, без солі. -
Квасоля Розварена у супах і рагу, розім’ята. -
Кіноа Гарнір, у салатах. -
Колотий горох У супах і пюре. -
Крохмаль Загусник у киселях і начинках. -
Кукурудзяна каша У складі сімейних страв. -
Кускус Гарнір. -
Люпин У складі готових продуктів (борошно у випічці), під наглядом. -
Макарони цільнозернові З овочевим соусом, у складі страв. -
Манна крупа Каша, запіканки; чергувати з іншими кашами. -
Маш У супах і рагу. -
Нут Хумус, розварений у стравах. -
Перлова каша Дуже добре розварена, у складі супу. -
Пшоняна каша Гарнір, запіканки. -
Рис довгозернистий Гарнір як у дорослих, без солі. -
Сочевиця У супах і рагу, добре розварена. -
Соя Тофу шматочками, у складі страв. -
Тофу Кубиками, тушкований або запечений. -
Хліб Скибка з маслом або паштетом. -
Ячмінна крупа Каша, у складі супів.
М’ясо 12
-
Індичка, грудка без шкіри У складі сімейних страв, без солі й спецій. -
Качка У складі страв, без шкіри. -
Кролик, м’ясо без кістки У складі страв, добре протушкований. -
Курка, грудка без шкіри У складі сімейних страв, без солі й спецій. -
Перепілка У складі страв. -
Печінка індички У сімейних стравах, нечасто. -
Печінка куряча У сімейних стравах, нечасто. -
Свинина У складі страв, добре протушкована. -
Сердечка курячі Дрібно нарізані у складі страв. -
Телятина У складі страв. -
Язик Тонкі скибки у складі страв. -
Яловичина, нежирна частина У складі страв, добре протушкована.
Риба й морепродукти 20
-
Бебі-восьминіг Довго тушкований, дрібно посічений. -
Восьминіг Дуже довго тушкований до м’якості, дрібно посічений. -
Гребінці Добре проварені, дрібно посічені. -
Дорадо У складі страв. -
Кальмар Повністю приготований до м’якості, дрібно посічений. -
Камбала У складі страв. -
Кінг-кліп У складі страв. -
Краб Тільки натуральне м’ясо, добре проварене, дрібно посічене, мінімальна порція. -
Креветки Добре проварені, дрібно посічені. -
Минтай У складі страв. -
Мідії Тільки свіжі, добре проварені (розкриті), дрібно посічені. -
Раки Добре проварені, м’ясо шийок дрібно посічене, мінімальна порція. -
Рапан Довго відварений, дрібно посічений. -
Сардини У складі паштетів і паст. -
Сібас У складі страв. -
Скумбрія У складі страв; жирну рибу NHS радить не частіше за свої тижневі межі. -
Сьомга У складі страв, 1–2 рази на тиждень. -
Тріска У складі страв, завжди без кісток. -
Форель У складі страв. -
Хек У складі страв.
Молочне 12
-
Вершки Трохи в крем-суп. -
Вершковий сир У складі страв. -
Йогурт натуральний, повножирний, без цукру Як окремий перекус або основа для страв. -
Кефір У тісто для оладок і млинців. -
Кисломолочні продукти (загальна позначка) Без цукру. Добову кількість узгодьте з педіатром. -
Масло вершкове У стравах, на хлібі. -
Молоко коров’яче Цільне молоко як напій. -
Моцарела Шматочками у стравах. -
Пармезан Тертий у стравах, обмежено через сіль. -
Сир кисломолочний 5 % Як окремий прийом їжі або в запіканках. -
Сметана 10 % Ложка в готову страву або в тісто. -
Твердий сир (тип гауда, чедер) Смужки, тертий у стравах.
Горіхи й насіння 15
-
Арахіс Тонко розмазана паста на хлібці, у складі страв. -
Бразильський горіх Трохи меленого в кашу, рідко. -
Волоський горіх Мелений у складі страв, паста. -
Кедровий горіх Мелений у стравах. -
Кеш’ю Паста, мелений у стравах. -
Кокос Кокосове молоко в каші, дрібно терта м’якоть у стравах. -
Кунжут Тахіні у стравах, насіння у випічці. -
Макадамія Мелений у стравах. -
Мигдаль Паста, мелений у стравах. -
Насіння гарбузове Паста, мелене у стравах. -
Насіння соняшникове Паста, мелене у стравах. -
Пекан Мелений у стравах. -
Фісташка Мелена у стравах. -
Фундук Мелений у стравах. -
Чіа ТІЛЬКИ попередньо замочене до гелю (15–20 хв), у каші чи йогурті.
Що приготувати в 12 місяців
Усі рецепти з 1 року
Пізніше, ніж у 12 місяців
вік — із картки продуктуЧи готова дитина до прикорму й до нової текстури, вирішуєте ви з педіатром. Як відрізнити блювотний рефлекс від вдавлення — у статті. Якою буває реакція на новий продукт — тут. Коли не чекати — тривожні ознаки.
Читайте також
- Таблиця прикорму по місяцях: від 6 до 12 місяців Що змінюється щомісяця з 6 до 12 місяців: прийоми їжі, годування молоком, текстури, чашка й нові продукти — і що в таблиці від настанов, а що від редакції.
-
Скільки має їсти дитина — і чому ми не рахуємо грами Чому настанови не задають грамів прикорму, що таке чуйне годування, як розпізнати голод і ситість і що насправді показує, чи дитині достатньо. - Коли давати дитині шматочки: від пюре до сімейної їжі Як поступово переходити від гладкого пюре до грудочок, м’яких шматочків і сімейної їжі, які навички для цього потрібні і що робити, якщо дитина не приймає текстур.
- Алергени в прикормі: коли вводити і чому не відкладати Чому поради змінились із «відкладати» на «вводити рано», що показали LEAP і EAT, як вводити кожен алерген і коли спершу до лікаря.
- Чим може подавитися дитина: продукти й нарізка Які продукти небезпечні саме своєю формою, до якого віку, як нарізати кожен і які правила за столом зменшують ризик задухи.
- Ознаки готовності до прикорму — і що ними не є Три ознаки, які разом показують, що дитина готова до твердої їжі, чотири поширені хибні сигнали і що робити, коли ознак немає.