Абрикос: з якого віку і в якій формі
Порада редакції Gordy.Практична порада редакції Gordy. Це не медична рекомендація: перевіреного джерела саме на це твердження немає.
Вік введення: з 6 міс.
Літній кістянковий фрукт із оксамитовою шкіркою. Стиглий абрикос настільки м'який, що пюре з нього робиться виделкою, твердий — потребує запікання, інакше він кислий і жорсткий. Сезон короткий, тому взимку доводиться обирати між замороженими й курагою.
Форма подачі за віком
- з 6 міс
Дуже стиглий без шкірки, м'які скибки або пюре.
Косточку завжди виймати.
- з 8 міс
Кубики без шкірки.
- з 10 міс
Скибки.
- з 1 рік
Як у сімейному раціоні.
Форма подачі важлива не менше за вік: тверді або круглі шматки небезпечні незалежно від того, чи «можна» продукт за віком.
Безпека й алергія
Родина розових — можлива перехресна реакція при чутливості до пилку берези, як у персика й нектарина. Косточку виймати обов'язково: вона гладка і за розміром точно перекриває дитячі дихальні шляхи.
Чим корисний
Близько 1600 мкг бета-каротину на 100 г — один із найкаротиновіших фруктів. Містить калій (259 мг), вітамін C, вітамін E і 2 г клітковини. Курага концентрує все це в рази, разом із цукром — тому дається обмежено.
Каротин потрібен для зору й слизових оболонок. М'яка клітковина абрикоса добре працює при схильності до закрепів. Яскравий колір і природна солодкість роблять його зручним для дитини, яка неохоче їсть овочі.
Як вибрати й зберігати
Стиглий абрикос ароматний і піддається при натисканні, але не розповзається. Зелені плоди вдома не дозрівають до нормального смаку — беріть уже стиглі. Зберігати в холодильнику до 3 днів. Добре заморожується половинками без кісточки.
Це довідник, а не призначення. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.