Йогурт натуральний, без цукру, 0–2 %: з якого віку і в якій формі
Порада редакції Gordy.Практична порада редакції Gordy. Це не медична рекомендація: перевіреного джерела саме на це твердження немає.
Вік введення: з 6 міс.
ESPGHAN: алергенні продукти можна вводити, щойно розпочато прикорм. Відкладання після 4 місяців ризику алергії не знижує. Форма подачі при цьому лишається важливою. (ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132)
Кисломолочний продукт, отриманий сквашуванням молока живими культурами. Ферментація частково розщеплює лактозу і білок, тому йогурт зазвичай переноситься легше за незбиране молоко — саме тому його можна вводити раніше, ніж молоко як напій.
Форма подачі за віком
- з 6 міс
Натуральний, без цукру і добавок, жирність 3.2%+. Ложкою або вмочити пальчик.
- з 10 міс
З подрібненими фруктами, без цукру.
- з 1 рік
Як окремий перекус або основа для страв.
Форма подачі важлива не менше за вік: тверді або круглі шматки небезпечні незалежно від того, чи «можна» продукт за віком.
Безпека й алергія
ESPGHAN: коров’яче молоко не використовувати як основний напій до 12 місяців — бідне на залізо, дає надлишок білка. Малі кількості у стравах — можна.
Білок коров'ячого молока — найпоширеніший харчовий алерген першого року. Вводити окремо, зранку, з половини чайної ложки, спостерігати 2–3 дні. Йогурт не замінює молочну суміш і не є основним харчуванням.
Чим корисний
Близько 4–5 г білка і 120 мг кальцію на 100 г. Містить вітамін B12, фосфор, рибофлавін і живі культури. Жирність важлива: дитині потрібен йогурт від 3,2%, знежирений не підходить — жир потрібен для росту і засвоєння вітамінів.
Кальцій і фосфор потрібні для формування кісток і зубів. Живі культури підтримують мікробіоту кишківника, яка активно формується саме на першому році. Кисломолочні продукти корисні після курсів антибіотиків.
Як вибрати й зберігати
Читайте склад: у дитячому йогурті має бути молоко і закваска, без цукру, крохмалю, ароматизаторів і фруктових наповнювачів. Термін придатності коротший означає менше консервантів. Солодощі додавайте самі — розім'ятим фруктом.
Джерело: ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132
Це довідник, а не призначення. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.