Ківі: з якого віку і в якій формі
Порада редакції Gordy.Практична порада редакції Gordy. Це не медична рекомендація: перевіреного джерела саме на це твердження немає.
Вік введення: з 8 міс.
ESPGHAN: доказів щодо оптимального часу введення окремих продуктів бракує, і рекомендації різняться між країнами. Вік у застосунку — редакційний вибір за текстурою й травленням, не медична вимога. Форма подачі важливіша за місяць. (ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132)
Тропічний фрукт із зеленою або жовтою м'якоттю і дрібним їстівним насінням. Містить фермент актинідин, який розщеплює білок — саме через нього ківі «щипає» язик і чому воно не поєднується з желатином.
Форма подачі за віком
- з 8 міс
Стиглий, без шкірки, м'які скибки або пюре.
Слизький — тримати смужкою.
- з 10 міс
Кубики.
- з 1 рік
Скибки.
Форма подачі важлива не менше за вік: тверді або круглі шматки небезпечні незалежно від того, чи «можна» продукт за віком.
Безпека й алергія
Ківі — визнаний алерген, реакції трапляються частіше, ніж у більшості фруктів. Можлива перехресна реакція з латексом, бананом і авокадо. Вводити окремо, зранку, і уважно спостерігати. Актинідин може подразнювати шкіру навколо рота навіть без алергії.
Чим корисний
Вітаміну C більше, ніж в апельсині — близько 93 мг на 100 г. Плюс вітамін K, вітамін E, калій, фолієва кислота і 3 г клітковини. Жовте ківі солодше і містить ще більше вітаміну C.
Клітковина й актинідин разом м'яко покращують травлення — ківі один із небагатьох фруктів із доведеною дією при закрепах. Висока доза вітаміну C підтримує імунітет і засвоєння заліза.
Як вибрати й зберігати
Стигле ківі злегка піддається при натисканні. Тверде дозріває за 2–3 дні при кімнатній температурі, швидше поруч із яблуком. Шкірка знімається ложкою: розрізати навпіл і вичерпати м'якоть. Зберігати стигле в холодильнику до 5 днів.
Джерело: ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132
Це довідник, а не призначення. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.