Манго: з якого віку і в якій формі
Порада редакції Gordy.Практична порада редакції Gordy. Це не медична рекомендація: перевіреного джерела саме на це твердження немає.
Вік введення: з 7 міс.
ESPGHAN: доказів щодо оптимального часу введення окремих продуктів бракує, і рекомендації різняться між країнами. Вік у застосунку — редакційний вибір за текстурою й травленням, не медична вимога. Форма подачі важливіша за місяць. (ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132)
Тропічний плід із ніжною волокнистою м'якоттю і великою пласкою кісточкою. Стигле манго не потребує обробки й розминається ложкою. Ботанічно належить до родини сумахових — тієї самої, що кеш'ю і фісташка.
Форма подачі за віком
- з 7 міс
Стигле, без шкірки, м'які смужки або пюре.
Слизьке — залишити частину як 'ручку'.
- з 10 міс
Кубики 1 см.
- з 1 рік
Шматочки.
Форма подачі важлива не менше за вік: тверді або круглі шматки небезпечні незалежно від того, чи «можна» продукт за віком.
Безпека й алергія
Належить до родини сумахових — при алергії на кеш'ю чи фісташку вводити уважно. Шкірка містить урушіол (та сама речовина, що в отруйному плющі) і може викликати контактний дерматит — знімати обов'язково, м'якуш безпечний.
Чим корисний
Близько 54 мкг вітаміну A і 36 мг вітаміну C на 100 г. Містить фолієву кислоту, вітамін E, калій і 1,6 г клітковини. Цукрів багато — близько 14 г.
Каротиноїди підтримують зір і слизові, вітамін C — імунітет і засвоєння заліза. Ніжна текстура й солодкий смак роблять манго одним із найлегших продуктів для першого знайомства з тропічними фруктами.
Як вибрати й зберігати
Стигле манго ароматне біля плодоніжки і злегка піддається при натисканні. Колір шкірки не показник стиглості — залежить від сорту. Тверде дозріває при кімнатній температурі за 2–4 дні.
Джерело: ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132
Це довідник, а не призначення. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.