Молоко коров'яче: з якого віку і в якій формі
Порада редакції Gordy.Практична порада редакції Gordy. Це не медична рекомендація: перевіреного джерела саме на це твердження немає.
Вік введення: з 6 міс.
ESPGHAN: алергенні продукти можна вводити, щойно розпочато прикорм. Відкладання після 4 місяців ризику алергії не знижує. Форма подачі при цьому лишається важливою. (ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132)
Продукт, навколо якого найбільше плутанини в прикормі. Правило просте: як НАПІЙ молоко не дається до 12 місяців, але як інгредієнт у каші в невеликій кількості може використовуватись раніше. Причина обмеження не в алергії, а у складі.
Форма подачі за віком
- з 6 міс
Невелика кількість у каші чи пюре. Як напій — ні.
- з 1 рік
Цільне молоко як напій.
Форма подачі важлива не менше за вік: тверді або круглі шматки небезпечні незалежно від того, чи «можна» продукт за віком.
Безпека й алергія
ESPGHAN: коров’яче молоко не використовувати як основний напій до 12 місяців — бідне на залізо, дає надлишок білка. Малі кількості у стравах — можна.
Білок коров'ячого молока — найпоширеніший харчовий алерген першого року життя. Прояви бувають не лише шкірними: кров у стільці, тривалий плач, погана прибавка ваги. При підозрі — обов'язково до лікаря, а не самостійна відміна всього молочного.
Чим корисний
Близько 120 мг кальцію, 3,2 г білка і 4,7 г лактози на 100 мл. Містить вітамін B12, фосфор, рибофлавін, вітамін A. Заліза практично немає — і це ключова проблема.
Після року молоко стає зручним джерелом кальцію і білка. До року воно шкодить: витісняє грудне молоко чи суміш, дає надлишок білка на нирки, а головне — може спричиняти мікрокровотечі в кишківнику немовляти з розвитком залізодефіциту.
Як вибрати й зберігати
Для дитини після року береться цільне молоко 3,2%, не знежирене — жир потрібен для росту й засвоєння вітамінів. Надмір молока витісняє інші продукти й погіршує засвоєння заліза — добову кількість узгодьте з педіатром.
Джерело: ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132
Це довідник, а не призначення. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.