Апельсин: з якого віку і в якій формі
Порада редакції Gordy.Практична порада редакції Gordy. Це не медична рекомендація: перевіреного джерела саме на це твердження немає.
Вік введення: з 9 міс.
ESPGHAN: доказів щодо оптимального часу введення окремих продуктів бракує, і рекомендації різняться між країнами. Вік у застосунку — редакційний вибір за текстурою й травленням, не медична вимога. Форма подачі важливіша за місяць. (ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132)
Найвідоміший цитрус із соковитими часточками, вкритими щільними плівками. У прикормі має репутацію алергену, яка не зовсім заслужена: цитрусові рідко викликають справжню харчову алергію, зате майже завжди дають контактну реакцію через кислоту.
Форма подачі за віком
- з 9 міс
Часточки без плівок і кісточок, м'якуш.
Плівки й кісточки — обов'язково видаляти.
- з 1 рік
Часточки без плівок; сік — обмежено і розведений.
Форма подачі важлива не менше за вік: тверді або круглі шматки небезпечні незалежно від того, чи «можна» продукт за віком.
Безпека й алергія
Кислота часто спричиняє почервоніння навколо рота — це подразнення, а не алергія. Справжня алергія на цитрусові трапляється рідко. Плівки і кісточки обов'язково видаляти: плівка не жується і може застрягти.
Чим корисний
Близько 53 мг вітаміну C на 100 г, фолієва кислота, калій, тіамін і флавоноїди. Клітковини близько 2,4 г — у цілому фрукті, а не в соку, тому апельсин корисніший за сік.
Вітамін C підтримує імунітет і суттєво покращує засвоєння рослинного заліза — часточка апельсина до каші працює краще за будь-яку добавку. Флавоноїди мають антиоксидантну дію.
Як вибрати й зберігати
Тонкошкірі апельсини зазвичай соковитіші. Плівки з часточок знімаються легше, якщо обдати очищений апельсин окропом. Сік дітям до року не дається взагалі, після — розведений і рідко: він дає цукор без клітковини і шкодить емалі.
Джерело: ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132
Це довідник, а не призначення. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.