Головна · Продукти · Горіхи й насіння
Арахіс: з якого віку і в якій формі
За джерелом.Матеріал переказує названий документ. Посилання нижче — можна перевірити.
Вік введення: з 6 міс.
Формально бобова культура, а не горіх, хоча в побуті й маркуванні його зараховують до горіхів. У прикормі має особливий статус: це продукт, щодо якого рекомендації змінилися на протилежні за останнє десятиліття. Раніше радили відкладати до 3 років — зараз радять вводити рано.
Форма подачі за віком
- з 6 міс
ТІЛЬКИ тонка арахісова паста без цукру й солі, розведена водою чи кашею до рідкого стану. Почати з кінчика ложки.
ЦІЛІ ГОРІХИ І ГУСТА ПАСТА ЗАБОРОНЕНІ до 4–5 років — критичний ризик подавитися.
- з 1 рік
Тонко розмазана паста на хлібці, у складі страв.
Форма подачі важлива не менше за вік: тверді або круглі шматки небезпечні незалежно від того, чи «можна» продукт за віком.
Безпека й алергія
NHS: цілі горіхи не давати дітям до 5 років — ризик удавитись. Мелені або у вигляді пасти, намазаної на їжу, — можна від початку прикорму.
Один із найсильніших алергенів із ризиком тяжких реакцій. Якщо у дитини є середня чи тяжка екзема або вже виявлена алергія на яйце — план введення обов'язково обговорити з лікарем ДО першої спроби. Цілі горіхи і густа паста заборонені до 4–5 років: критичний ризик подавитися.
Чим корисний
Близько 26 г білка і 49 г жиру на 100 г, переважно мононенасиченого. Містить вітамін E, фолієву кислоту, магній, ніацин і аргінін. Арахісова паста без добавок — калорійний і поживний продукт, який добре доповнює раціон.
Дослідження LEAP показало: у дітей групи ризику раннє й регулярне введення арахісу знижує ймовірність алергії приблизно на 80% порівняно з відкладанням. Ключове слово — регулярне: після введення продукт має лишатись у раціоні, а не зникати на місяці.
Як вибрати й зберігати
Купуйте пасту зі складом «100% арахіс», без цукру, солі й пальмової олії. Природне розшарування на олію зверху — ознака правильного складу. Зберігати після відкриття в холодильнику. Розводити теплою водою або грудним молоком до консистенції рідкої сметани.
Джерело: ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132
Це довідник, а не призначення. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.