Грейпфрут: з якого віку і в якій формі
Порада редакції Gordy.Практична порада редакції Gordy. Це не медична рекомендація: перевіреного джерела саме на це твердження немає.
Вік введення: з 10 міс.
ESPGHAN: доказів щодо оптимального часу введення окремих продуктів бракує, і рекомендації різняться між країнами. Вік у застосунку — редакційний вибір за текстурою й травленням, не медична вимога. Форма подачі важливіша за місяць. (ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132)
Найгіркіший із цитрусових завдяки наринігеніну в плівках. Через виражену кислоту і гіркоту вводиться пізніше за апельсин і мандарин. Рожеві та червоні сорти солодші за білі.
Форма подачі за віком
- з 10 міс
Часточки без плівок, мала порція.
- з 1 рік
Часточки без плівок.
Форма подачі важлива не менше за вік: тверді або круглі шматки небезпечні незалежно від того, чи «можна» продукт за віком.
Безпека й алергія
Важливе застереження, яке стосується не алергії: грейпфрут пригнічує фермент, що метаболізує багато ліків, і може непередбачувано підвищувати їхню концентрацію в крові. Якщо дитина приймає будь-які препарати — узгодити з лікарем.
Чим корисний
Близько 31 мг вітаміну C на 100 г, лікопін (у рожевих сортах), калій, фолієва кислота і флавоноїди. Калорійність дуже низька — 42 ккал.
Вітамін C і лікопін — основна користь. Для дитини грейпфрут не має переваг перед апельсином, зате має більше недоліків: гіркота і сильніша кислота.
Як вибрати й зберігати
Обирайте важкі плоди з тонкою шкіркою. Плівки обов'язково знімати — саме в них гіркота. Розібрати часточки простіше, надрізавши плівку з боку і вивернувши м'якуш.
Джерело: ESPGHAN Complementary Feeding, Fewtrell та ін., JPGN 2017;64(1):119–132
Це довідник, а не призначення. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.